Restaurantes muestran sus calificaciones de salud
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Da inicio en los cinco condados un sistema que califica a los restaurantes según su grado de higiene.
Con tal motivo el comisionado municipal de salud Thomas Farley visitó el local Sparks Deli de Long Island City, a cuyos propietarios felicitó por haber recibido una "A".
La disposición además obliga a exhibir la calificación ante los comensales.
Los restaurantes que recibieron una B o C tendrán una segunda oportunidad, ya que podrán apelar y volver a ser inspeccionados.
“Este sistema de calificación hace dos cosas: primero, le da a los clientes la información que tiene el Departamento de Salud y que ellos tienen derecho a tener, y segundo le da a los restaurantes un incentivo para mejorar sus prácticas de preparación de comida”, dijo .
Los críticos de la medida sostienen que el sistema de calificación podría hacer quebrar a muchos restaurantes.
Las autoridades de salud, sin embargo, aseguran que los problema de salubridad e higiene en restaurantes ocasionan unas 10.000 visitas a la emergencia cada año.