Las celebraciones del Día de Acción de Gracias están a la vuelta de la esquina y las autoridades advierten a las familias estadounidenses sobre el peligro de enfermedades transmitidas por los alimentos.

La Administración de Medicinas y Alimentos recomienda a las personas que conozcan las reglas para una cocción segura, mantener los productos y utensilios limpios y evitar así intoxicaciones y enfermedades.

La agencia dice que más de 46 millones de pavos se consumirán en estas fiestas, por lo que ofrece consejos para ayudar a los consumidores y a sus familias a protegerse.

Aconsejan a los cocineros usar diferentes tablas para cortar la carne de ave cruda y el resto de los alimentos.

Un pavo debe cocinarse a 165 grados y se recomienda no cocinar el relleno dentro del ave.

No se debe dejar sin refrigerar por más de 2 horas la comida que sobró

Se espera que más de uno de cada seis estadounidenses sufran de enfermedades transmitidas por alimentos durante este año.