Agua ardiente, el licor colombiano que no puede faltar en fin de año
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Uno de los licores más famosos de Colombia es el agua ardiente y aunque es disfrutado todo el año, no puede faltar en las celebraciones de fin de año. Luz Plasencia nos muestra como en el Restaurante el "Basurero" usan el licor para darle un sabor colombiano a una bebida caribeña.Durante las celebraciones de fin de año, los colombianos celebran con uno de los licores más populares de su tierra, el agua ardiente.
En el restaurante El Basurero, recrearon el mojito con el licor típico colombiano.
"Echamos unas mentas, echamos media cuchara de azúcar, unos cuantos limones y empezamos a machacar hasta que estén bien deshechas las hojas de menta", dijo Richard Sánchez, camarero de El Basurero.
Luego le echa una copa de hielo y por supuesto el ingrediente especial, el agua ardiente, la cantidad suficiente para una persona y se mezcla.
Se vacía en una copa de cóctel y lo decora con pedazo de caña de azúcar, limón verde, una cereza y un sorbete decorativo.
"Ese es el mojito, el más famoso, típico de aquí de 'El Basurero'. Tenemos de varios sabores, de mango, mora", Sánchez.
No importa el sabor de su preferencia, sin duda el mojito con el agua ardiente colombiano es uno para disfrutar estas festividades de fin de año.