En frente de la escuela pública 153 en Far Rockaway, hablamos con unos diez padres, de los cuales ninguno sabía que a partir de esta semana la pizza y otros alimentos que contengan lácteos ya no serán servidos a sus hijos los dias viernes.
“Yo no sabía, nadie me había dicho de esto", dijo Delmy Reyes, una madre.
“No no sabia, no sabia, la verdad", agregó Doris Lobo, también madre.
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Pero aunque no estaban al tanto de este cambio, las madres aseguraron que apoyan la iniciativa.
“No, no sabía, pero sí es muy buena opción, pues ya tanta comida mala que dan en las escuelas, ya es tiempo que den algo bueno", dijo Maribel Alvarado.
Esto es parte de la iniciativa “Viernes Veganos'' del alcalde Eric Adams para traer un menú más saludable a los estudiantes.
Todos los viernes las opciones de comida para los estudiantes estarán basadas en vegetales y plantas.
Dejando fuera del menú los almuerzos típicos a base de lácteos como los macarrones con queso, la pizza y los palitos de mozzarella.
“Para mi es algo muy perfecto, para mi es mala la grasa, es mejor que coman vegetales, frutas", dio Herla Mazariegos.
Ya en las escuelas públicas se había eliminado la carne del menú los lunes y viernes.
Los estudiantes igual tendrán algunas opciones disponibles, como sándwich de queso, pero esto será algo temporal.
Además de otras opciones veganas como sándwiches de mantequilla de maní y mermelada y hummus y pretzels.
“La obesidad y el engordamiento de los niños es demasiado, 'so', es mejor una mejor comida porque eso es lo que le va a ayudar a mejorar más sus estudios también", dijo Jairo Reyes, padre de familia.
Aifra Ruiz, una entrenadora personal de alimentación a base de plantas, nos dijo que este cambio está exponiendo a los niños a comer más saludable.
Algo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas en la población infantil.
“Como obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión", dijo Ruiz.
Ruiz agregó que la alimentación basada en plantas también favorece el desarrollo intelectual y mental de los niños.
“No solamente vamos a ver ese impacto a nivel de salud, porque de verdad, llevando este tipo de alimentación le va a dar más energía, van a estar nutridos porque es una nutrición a nivel celular", aseguró Ruiz.