Con canticos recibieron los estudiantes de la escuela pública 143 en Corona, Queens, a David C. Banks, el canciller del departamento de Educación de la Ciudad.
Banks acompañó a los estudiantes durante el día nacional de 'No One eats alone', nadie come solo, que se celebra cada segundo viernes de febrero en las escuelas de todo el pais.
Esta fue una oportunidad para muchos de estos alumnos de reunirse con sus compañeros.
“Y se siente bien estar cerca con tus amigos y no estar lejos en la clase", dijo Ashley Aniano.
Esta es la primera vez en dos años que estos estudiantes se sientan juntos en las mesas de la cafetería durante la hora de almuezo.
La cafetería cerró durante la pandemia y los estudiantes tenían que comer en sus salones de clase.
“Se sentía muy diferente porque ya estábamos acostumbrados a estar en la cafetería y también se siente muy diferente porque no estás con tus amigos que normalmente estás aquí en la cafetería", agregó Ashley.
También es una de las pocas veces que se sirvieron comida sin lácteos, como parte del programa Viernes Vegano, de las escuelas públicas.
“Los exponemos a lo que es el Viernes Vegano y el valor de tener comidas sin carne", dijo Justine Lucas, directora de PS 143.
El viernes el menú estaba basado en vegetales, frutas y granos, alimentos que muchos disfrutaron.
“Porque sabe delicioso", dijo Emely Hernández, otra estudiante.
“A mi me gustan los frijoles, yo como frijoles en mi casa y yo como 'rice' también en mi casa", dijo otra estudiante.
Otros están al tanto de que esta comida es saludable.
“Se siente bueno que iniciemos a comer buenas comidas", agregó otra estudiante.
“Porque es comida saludable", dijo otra estudiante.
Y hasta el canciller y políticos locales comieron estos alimentos.
“Y vamos a escuchar lo que los niños tienen que decir. Haremos los ajustes que tengamos que hacer, porque queremos comida saludable y sabrosas”, dijo el canciller Banks.
En las escuelas públicas todavía hay opciones que no son veganas como la leche, que es un requisito del gobierno federal y también sándwiches de queso para los niños que no quieran comer la comida que se está sirviendo.
Además de comer, estos niños también meditaron, jugaron, pintaron y escribieron.
Esta cafetería, finalmente, estará abierta para todos los estudiantes a partir del lunes 28 de febrero.